上級幸せコース1月の復習  Kaさん(86-4)

美味しそうに出来ています。  しろくふうわり炊けています。 合格です

こちらも合格です   ぐみぐみさせていない加熱のテンポをよく理解して持ち帰れています。
美味しく上がりましたね。 度胸よく適温で揚げられています。 油もケチっていないw
ご主人様にも喜んでもらえて私も嬉しいです。 唐揚げDIRECT™
盛り付けはスカイラインが水平ですね。重心の並びを下の赤◯のように盛るとリズムとドラマが生まれます。お手本を見ましょう。

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コメント

  1. さえ より:

    中川さん

    おはようございます。
    唐揚げの盛り付け、お手本を確認致しました。
    重心を考えられていませんでした。
    次はカッコ良く盛ります。

    煮物二品の合格嬉しいです。
    丁寧に作っていきます。
    ご指導ありがとうございます。

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