秘伝コース7月の復習　　　Naさん（69-4）

投稿日: 2017年9月24日 6:02 AM 作成者: nakagawa

いいですねぇ　よく骨が斬れています。瞬時に刃が通り抜けて気持ちが良いです。
「躊躇が無い」ってこんなに気持ちが良いのですよ。　料理だけでは無くすべてのことにこのキレを出して生きましょう。　キレよく！

上手に包めています　料理屋より上手い！
いいですねぇ　充分にうまそうです　　寿司もよくキレています。　断面が美しい
鱧のおねいさんが居てよかったねぇ　がんがん食らいついていきましょう

おもわず手が出そうじゃないですか　うまそう！

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コメント

  1. 69-4 より:
    2017年9月24日 7:25 AM

    中川さん

    おはようございます。
    紙一枚分くらい薄くするのも難しいです。
    ただ(まだついていけませんが)リズム感やスピードを動画で体感して、さらに思い切り、骨切りできるようになってきました。
    お寿司作ってよかったです。もっと美味しくできるように、鱧のおねいさんに食らいついていきます。
    いつもご指導ありがとうございます。

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