桂剥き投稿2017　　Naさん（106-3）

少し押さえつけが減ったかな？　という感じですが、まだまだ減らせます。
泥がどばーー！っと出ますから正解にできたらすぐに判るでしょう。
右手の甲が真右を指していますね。真右では無く、すこし右上に向くように包丁を持ちましょう。麗可ちゃんのように甲にせんねん灸を貼って、それに爪楊枝を刺すとはっきりとあなたの癖が可視化されます。　今期もKaさんがしておられましたね。
刻みはOKです　軽く刻めています。　まな板は調理台に平行に置きましょう。