桂剥き投稿2017   Naさん(67-5)

泥が出てこないというのはまだまだ押さえつけているということです。 途中で水を指していないと引っかかるのもそのせいですね。 吸盤トレイをしましょう。前後する時の砥石(トレイ)が持ち上がる感覚を掴んでから砥いでください。
上手に剥けています。 もっとヌラヌラピカピカシートに剥くには包丁の傷を減らさねばなりません。 それには泥で砥ぐしか無いのです。 全部が繋がっていますのでどれか欠けてもウール玉は達成しません。

 
 


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コメント

  1. まい のコメント:
    見ていただき、ありがとうございます。
    吸盤トレイをたくさん練習します。

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