幸せコース3月の復習　　　Naさん（91-4）

上手に出来ていますねぇ。　大きめの良い鯵が手に入りましたね。
勉強になったと思います。　紅白の撚りも上手にできました。やはりこのあしらいが無いと「完成した」と見えないのです。　盛付も上手です　　　合格です。

この油滴の皿は割りと大きいのですがその皿にぴったりの焼物ができているところからもこの鯵が大きい目だというのが判りますね。　良い焼き加減、塩加減、焦げ目です。
センスありますねぇ　　合格です。