稲荷寿司と春夏金平の復習　　Kiさん（85-2）

なかなか刻みで「涼しさ」を表現できるまでになるのは難しいですね。　自分が思っているより３割り以上細く刻むようにしましょう。　それでちょうどくらいなのです。
何度も作って細さを追求してください。

上手に出来ています。　プリハリにできましたね。　ご自分で食べてみてホロ感が足りていなかったようですので。シャリの握りすぎと炊飯に注意してまたチャレンジしてください。
巻きずしとの助六投稿を待っています。