https://youtu.be/9bXrmWuFvbQ
芯の作り方がまたヘタになっています。挿入角度も忘れているし、なんでやー（笑）
上級返しのときに手前に液卵が漏れ残るのはオロエスではなくアゲスやナゲスになっているから液卵がロールの下を通って手前に溢れるのです。
手早く巻いて焦げないようにがんばっているのは素晴らしいです。
あとは細部の磨き上げですね。 芯のもたつきが最後までたたるのを思い知ったでしょう？ 芯つくりに私がうるさくこだわるのはこうなるからなのです。
ジュニアで焼いているときは言われてもピンとこなかったと思います。
