幸せコース10月の復習  Moさん(33-9)

mo-33-9ご主人様のご感想はいかに!?
美味しそうに出来ています。 すこし米の開きが弱いようなので、もっと柔らかくする工程を丁寧に確実におこなってください。
なぜそうするのかを理解してやらないと硬く炊き上がりますので注意です。
どんどん練習しましょう。

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コメント

  1. mo(33-9) より:

    中川さん おはようございます。
    診て下さり有難うございます。

    主人は、『飯美味かったな〜』と言ってくれましたが、
    中川さんが炊いたもののお味と食感を知っているので合格ではないようです。
    手強いです。笑

    あの講座で、玄米炊飯を改めて細かく陰陽で捉え直すことで、今玄米炊飯が愉しいです。
    今まで習った他のお料理の過程を、陰陽のメガネで考え直すのが愉しくて仕方がないです。
    愛クラスで全ての正解をすでに伝えて下さっていたんですね。
    幸せコース前半の最後の回で、陰陽と玄米炊飯に立ち返れて有難いです。

    包丁も思考も切れ味が鈍いですが、後半で巻き返せるよう頑張ります。
    宜しくお願い致します。

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