[youtube width=”660″ height=”440″]http://youtu.be/BPlsZ7IsM1o[/youtube]
すこし右手の握りが陰性ですね。もうすこし陽性にねじって握りましょう。
刻みはまだまだまな板をポカン・ポカン叩いています。
刃が仕事をする音より板を叩く音のほうが大きいのは良くないです。
包丁砥ぎは静かに砥げるようになりました。 ちゃんと刃が泥に触れている音がします。
カメラのフォーカスが手を追うので引いたりよったりして「がちょ〜〜ん」状態になりますね。
あと2回であなたはどうなりたいですか？ 2回のうちにまな板のガタツキやびびり音は直すことはできますか？ 直さないで行っちゃうつもりかな？
中川さん おはようございます。
ご指導ありがとうございました。
まな板は、敷くもの変えてみましたが、改善できないままでした。
新しいまな板が届くこと、もっと安定する場所に変えることで改善できないか試みます。
中川さんのふわふわの けん に、少しでも近づきたいです。
がちょーん動画の直し方が分からず、見難い動画で申し訳ございませんでした。