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赤ペンも砥ぎも随分よくなってきました。もっともっと包丁を持ち上げて前後させましょう。まだ砥石に押し付けています。
剥きは見ていてヒヤヒヤします。右手持ち方改善中と書いてありましたが、即改善が必要なのは左手です。直ちに変えないと怪我をします。 わかっているかな？
初日にみんなでお約束した「やってはいけない大根の持ち方」しのものでしょう？
すぐに直しましょう。
