煮物コース5月の復習  Shさん(73-6)

image2 image1どちらも美味しそうに出来ていますね。 よく染みています。
2つとも拝見してわかるのはあなたは向かって左側が膨らむ包み癖があるということですね。1個なら偶然かもしれなかったのですが2個ともですからこれは癖でしょう。
キャベツの葉はほぼシンメトリーに育っていますから仕上がりの葉脈もセンタリングできていたほうがキレが出ますよね。
着物を来て襟の合わせ目が右のお乳の前にあったら気持ち悪くないですか? テーラードジャケットでも同じです。 そんなところも気にして行かれてはいかがでしょうか?
私がキャベツを落とさないのは「腕」です。道具の違いではありません。

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コメント

  1. あさちゃん より:

    ご指導ありがとうございました。
    左側が膨らむ包み癖、意識して改善します。葉脈のセンタリングにも、氣をつけます。わかりやすい例え、ありがとうございます。

    和風ロールキャベツ、本当に美味しくて、家族も喜んでいました。
    教えてくださり、ありがとうございます!!

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