加熱も盛り付けも上手です。 美しい。赤線が織りなしていますね。
こちらも上手に炊けています。 ややお揚げさんが多いので1本減らして大根を増やしておきましょう。
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中川さん
お忙しい中、早速みて下さり、ありがとうございます。
どちらのお料理も大好きなので、どんどん作って私の得意料理にして、娘にも受け継いでゆきたいです。
教えて頂いた小松菜のアレンジバージョンや、切り干し大根のお味のバリエーションも、楽しみたいです。（今日の切り干し大根は、中川さんがデモで作られたのと同じお味にしました）
このお料理を、中川さんから学ぶことができて、本当に嬉しいです。
ありがとうございました。