中川式玄米の炊き方指導2174　　Naさん（92-1）

投稿日: 2016年1月15日 8:42 PM 作成者: nakagawa

92-1　玄米投稿米粒がよく膨れています。
少し火が弱かったのでしょう、皮感がまだまだ多く残っています。
食べて甘みが少なかったのも火力不足からくる現象です。
次回はもう少し焦げ色を濃く仕上げましょう。　（真っ黒に焦がさないように。）
49点

カテゴリー: 中川式玄米の炊き方指導 パーマリンク

コメント

  1. Na 92-1 より:
    2016年1月15日 10:07 PM

    見て下さりありがとうございます。

    この程度の焦げで許容範囲か…？と思ったのですが、もう少し濃くてよいのですね。
    弱火で、弱火で…と意識し過ぎたのか、結果火力が不足とのこと、焦げすぎないような微妙な火加減に調整します

    返信

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 ※ が付いている欄は必須項目です