中川式玄米の炊き方指導2077　Taさん（90-4）です

投稿日: 2015年9月30日 1:09 PM 作成者: nakagawa

IMG_1113良い焦げ色がついています。　すこしべちゃっと感があるのと皮感があるので一回目の30分浸水のほうが正解に近い米だと判断できますね。
次回は浸水は1時間のままで水を７００に減らしてみましょう。　焦げ色が薄くならないように注意です。
皮感をなくして白米のように食べられる玄米ご飯を目指しましょう。
49点

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コメント

  1. Ta 90-4 より:
    2015年9月30日 3:39 PM

    ありがとうございます
    少しずつでもいい炊飯に近づけてると思うと嬉しいです*\(^o^)/*
    次回ご指導通り改善してピピカシャンが聞けるよう頑張ります

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