中川式ラーメンの復習　　Niさん（79-1）です

投稿日: 2015年6月18日 9:33 PM 作成者: nakagawa

IMG_4692 (12)美味しそうに再現出来ています。
今度こそご主人様に本物の味を召し上がって頂きましょう。
針ネギの動画も見ました。
[youtube width=”640″ height=”344″]https://youtu.be/BDqpLuJ_VaE[/youtube]
さすが、元祖ジョジョ立ち夫人ですね、いまだその名残は見られます。
もっと前傾して刻みましょう。　肩から肘までが体側に触れすぎです。
もっと懐を広く確保して刃先から肘までを一直線に打ちましょう。

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コメント

  1. のーちゃん より:
    2015年6月18日 11:21 PM

    中川さん、こんばんは。
    早速みて下さりありがとうございます。

    今回は間違いなく中川さん直伝のラーメンを夫に食べてもらえました。
    美味しいの連発で、生きかえったと申しておりました。良かったです。
    作っているとき、部屋中いい香りがして幸せな気持ちになりました。今までのラーメンは過去のものになりますね。今回も絶品なお味を教えて下さりありがとうございます。

    刻みは名残が消えるように練習を重ねます。

    返信

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