上手に出来ましたね。 味噌の硬さはこれで丁度です。大丈夫。
掻敷も色っぽく切れましたね。 正三角形とは違うのだということがわかったでしょう？
この皿にこの掻敷でこの木の芽をかざるならあと2粒筍を置きたいところです。
それで完璧になります。 飛び鉋のなかなか良いお皿ですね。かっこいいです。
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musooyajiのtweet
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中川さん、こんばんは。
味噌の硬さ、丁度で安心しました。
掻敷切るのが苦手で練習したので、嬉しいです。
正三角形とは違うという事がよくわかりました。
お皿はこれからも勉強しながら、少しずつ揃えていきます。
盛り付けのバランス感覚も磨きます。
みて頂いてありがとうございました。