美味しそうに炊けましたね。
栗を剥くのも楽しくなって来たそうで、良かったです。
切れる包丁で細胞を潰さずに剥いた栗と、ペンチのような便利道具で剥いた栗とは美味しさが違います。
そして仕上がった料理の「格」が違うのです。
そんなことを１つずつ覚えていってほしいと思っています。
秋の間にどんどんいただきましょう。
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musooyajiのtweet
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中川さん、こんばんは。
毎月教えていただくお料理は、自分で作ったのだけれど、このおいしいお料理は一体誰が作ったのだろう！と思ってしまいます。
「格」の違い。
丁寧にきちんとした仕事をすると、全く別物になるのだと、五感いっぱいに感じます。
秋の味をたくさん味わいたいと思います。
ありがとうございました。