ラタトゥイユの復習　　Teさん（55-5)です

投稿日: 2014年7月23日 6:43 AM 作成者: nakagawa

photo1良い発色で美味しそうにできましたね。
夏は色で食べるところも重要です。
これでよいのです。
盛り付けは少し少ないですね。
スープももっとたっぷりはいって、野菜が器の底の縁までかかっても
かまいません。
たっぷりよそった感じを出しながらこんもり盛ってください。

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コメント

  1. Te(55-5) より:
    2014年7月24日 6:11 AM

    中川さん、おはようございます。
    ご指導くださりありがとうございます。

    綺麗に見えるように…と盛り付けましたが、「適量」まで気が回らずええカッコしてしまいました！
    いつ作っても鮮やかな発色になるよう練習します。

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