良い発色で美味しそうにできましたね。
夏は色で食べるところも重要です。
これでよいのです。
盛り付けは少し少ないですね。
スープももっとたっぷりはいって、野菜が器の底の縁までかかっても
かまいません。
たっぷりよそった感じを出しながらこんもり盛ってください。
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musooyajiのtweet
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中川さん、おはようございます。
ご指導くださりありがとうございます。
綺麗に見えるように…と盛り付けましたが、「適量」まで気が回らずええカッコしてしまいました！
いつ作っても鮮やかな発色になるよう練習します。