お、14分でこの芯まで剥いたのか？！と思って動画を最後まで見たら半分も剥けていませんでした。ということはこの芯になるまで概ね30分はかかるということですね。
それはもう遅すぎです。 食品加工の域を超えています。
最後に残った葉巻型の芯の形状は左手でしっかり大根を握って送っていたことを表します。とくに左手の人差し指と小指です。
これをとにかく10分で剥きましょう。 そこから始まる何かがあります。
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