中川式玄米の炊き方指導1602　Iwさん（82-3）です

投稿日: 2014年6月29日 6:53 AM 作成者: nakagawa

20140629iwamura皮と澱粉の乖離が少し減りましたね。
食感も変わったと思います。
季節とともに浸水時間も変わっていきます。
米がどうされたいのかを常に考えて、聴いてやることが大事です。
この状態で、BBの部分をもっとしっかりやればパス品質に到達するはずです。
毎朝のお通じチェックをしてくださいね。
49点

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コメント

  1. 葉っぱ より:
    2014年6月29日 4:11 PM

    中川さん
    今日もありがとうございます。
    ＢＢの部分をしっかり意識するようにします。お米がどうなりたいのかもよく考えて、心を傾けられるようになりたいと思います。

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