中川式玄米の炊き方指導1561　Hyさん（82-2）です

初投稿ですね　がんばりましょう。
自然農法米のササニシキというレアな米を選択されての投稿です。
難しいですが美味しく炊きましょう。
皮感無く炊けています。
少し火加減が強すぎたので、湯気では無く蒸気が出続けて水と圧が逃げてしまいました。
そのせいで蒸らしの圧が大幅に（8分）足りなくなったのです。
この皮感無いままで、焦げ色だけを黒から濃い茶色に抑えて下さい。
48点