あらめビーフンの復習　　Yaさん（7-5）です

ちゃんと油の履歴をふまえて、ほぼ思ったとおりに作れています。
丁寧に美味しく作れれば作れるほど、針さやの精度が問われてきます。
ご自分でも判るでしょう？
練習するのです。　あらめとビーフンに恥ずかしくない、主役を食ってしまいそうな名脇役として、唯一このなかで「旬」を魅せられるのは針さやだけなのです。