巻き寿司の復習　Suさん

綺麗に巻けましたね。　配色も良いし、穴子の向きも正解です。
シャリもちゃんとCでは無くO型に巻けています。
巻く力加減も良いです。　強くもなく弱くもなくちょうどよい力加減です。
もう、あとは切り方だけですね。
包丁を砥ぐ、切るがここでも問われます。
刃に仕事をさせるということを上級卒業までに会得してくださいね。
がんばりましょう。

.