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鰹昆布のだしで白菜をざっと焚き、玄米味噌を溶き入れる。食べる直前に水菜を載せる。

生なめこを出しでさっと煮たところに黒豆味噌と玄米味噌の合わせで溶く。食べる直前にあおさを浮かべる。

餡がたっぷり入った葱はそれだけでご馳走である。

伊勢産あおさを玄米味噌の味噌汁に浮かべる。天盛りには千筋京水菜。

黒豆味噌、玄米味噌の合わせ。直火で焼いた聖茸をたっぷりと。香りは九条葱五分切り。