「桂剥き道」カテゴリーアーカイブ

Saさん（15-10）です。

動画も拝見しました。
せっかく優雅に大きく刃を上下できているのに左手が力みすぎてこわばっているためにスムーズに送れていないのです。
缶や瓶、マジックインキ、カップ、円柱のもので回す練習をしましたか？していますか？
一番最初にお教えしたことが出来ていません。
小鳥が即死しそうに握りこんでいてはスムーズには送れません。
Airも大事な練習です。　どこまで本気でできるかによって進歩の速度は変わります。
あたなは決して不器用では無いことを明記しておきます。

Haさん（29-4）です。


動画も全て拝見しました。
後半２さくの剥き方で良いのです。
大きなストロークで庖丁を上下出来なければ大きく大根は送り込めないのです。
これは最初から申しておりましたことです。
あなたはご自分で見て納得されるまで信じられないタイプの方なので今までかかってしまいましたが、かまいません。　解ればOKなのです。
ということは面圧を当てながら大きく動かせば動かすほど速く薄く剥けるのがわかりますね。
これからはどこまで薄く剥けるか、安定して薄く剥けるかを目指す後半にしましょう。

Shさん（57-1）です。

とにかく手を怪我しないところまで進歩しましたという感じでしょうか。
一言で言うなら練習不足です。
1月という期間を定めてそのなかでギュッと集中して何かを習得するという行為に慣れておられないのかもしれませんね。　
練習をやめなければ牛歩でも蝸牛歩でも進歩はします。　がんばってください。

Yaさん（3-4）です。



動画も拝見しました。
ちゃんと右脇に生卵を挟んで練習してくださったのですね。偉いです。
少しは力みが消えたでしょう？　すこし脇に懐ができることによって庖丁の上下がゆったりします。
左手は肘を上げたのですが、まだまだガシッと大根を掴んで力んでいます。
剥けた大根シートはそこそこ分厚いのにくっきりと親指プレスの後が残っていますね。
それだけ力んで掴んでいるということです。
ひじを上げて送るとパイロンが少しましになります。
あとはもっともっと力を抜いて薄く剥くことです。
薄く剥くほうが抵抗が少なく済むので力みは減ります。
あとは一定の面圧を与えられていればずーっとつながります。
頑張りましょう。

Ukさん（）です。

動画も拝見しました。
Airの動画も拝見しました。　もっともっとAirをしてください。足りません。
動画を見ながらAirをする。　Airだけキッチンでしても意味はありません。
PCの液晶の前で何回も何回もやるのです。
大根は滑りながらも上げると送るになってきました。それでいいのです。
単に練習量が足りないだけです。
人の半分しか器用さが無いなら、人の2倍練習しなければなりません。
解りますね？　人の3倍練習するとうんと上手になります。
進化のスピードは人それぞれです。　ただ、今回の投稿日数は誰にも公平に1ヶ月間です。
その1月をどう使うかはあなたに託しております。