「桂剥き道」カテゴリーアーカイブ

Haさん（29-4）です。

動画も拝見しました。
いいんじゃないですか、薄く剥こうとする意識が見えます。
もうあなたの頭の中には知識とし「て桂剥きの仕方」はたっぷり入っています。
なぜ力むのか、なぜ薄くならないのか、なぜ均一じゃ無いのか、を頭で考えるのではなく、五感を磨いて「見ずに見る」を感じて欲しいです。
もしくは、徹底的に脳から煙が出るほど、それこそ寝食をわすれて没頭して考えぬくか。どちらかです。
中途半端は進歩の妨げになります。

Miさん（29-1）です。

動画も拝見しました。
まだまだ力み過ぎです。もっともっと力を抜いてください。
以前は１さく30分掛かりました。　それが今では15分で剥けるようになりました。
今、疲れかたが「１０疲れ」だとします。２さく剥いたら「２０疲れ」ですよね、２０疲れだと家事や育児に支障をきたすと１さくで練習を止めてしまうようでは進化は遅いのです。
どうしたら、どう工夫したら「１０疲れ」を「５疲れ」に出来るかを考えぬいて実行するのです。
そうすると省けた力みが速度に変換されて１さく８分で剥けるようになります。
練習量を減らさなくても倍練習できて疲れは半分になるのです。
これを練習して欲しいです。
決して家事に忙しいか弱い女性に我慢の猛練習を強いるのがむそう塾だとは思わないでくださいね。
脱力脱力。

Saさん（15-10）です。

動画も拝見しました。
大根が太い時のほうが苦手なようですね。
細くなって来た時の指使い、腕使いが正解に近いです。
太い時はしなやかな綺麗な指がUFOキャッチャーのクレーンのようで美しくないです、
もっとビューティに送ってくださいね。　手ブスはだめです。美しく！
私の送り方の動画も見てくださいね。
重さを感じなくなるほど細くなれば裏の指は4本とも大根を送る仕事をさせてください。5本の指先で感度良く送るのです。

Ukさん（12-9）です。

動画も拝見しました。
面圧が正しく当てられていませんね。
剥き始めから下が上より厚く始まるというのがご自分でオカシイナ？とおもわないのでしょうか？
その時点で大根と庖丁は平行になていない、面圧が当てられていないということなのです。理解しましょう。　缶コーヒーは定規で押しますから下が細く削れていきません。硬いですから。
正しい面圧をAirで覚えてそれをリアル大根で正しく覚えているか試してみる。　これの繰り返しです。
上げている時に送るのです。　上げている時に送るのです。
大事な事ですから2回言いました。

Seさん（27-3）です。

動画も拝見しました。
力んでいますねぇ。
あなたが時折される動作に、大根の天と地を見比べて、今の厚みを確認されていますね。
あれは「私は目で見なければ今自分が剥いてる大根シートの厚みは判りませんよー。」と白状しているようなものなのです。
ということはあなたはまだ両方の親指を始め全指、全掌のセンサーが働いていない機能していないということです。
常に申しているとおり　見ずに見るのです。
表面的に見えているものはほんの僅かな部分です。些細な部分です。
その僅かな部分に目や意識をとられて見なければ（感じなければ）ならないところが見えて居ないのです。
そんなところが進化を妨げている主原因です。　力づくでは何も解決しないのです。
なんだかオバマに言いたいような事を書いてしまいましたが、大根とあなたの五感は対話していますか？