「桂剥き道」カテゴリーアーカイブ

Kaさん（8-15）です。






力むと面圧に対する「大根からの返答」が聞こえない感じられないでしょう？
だから切れないために、厚みを調節するために異常に時間がかかるのです。
力みは無駄なんです。
はやくそれに気付いて欲しいです。

Taさん（34-9）です。










１さく目はぜんぜんダメですね。ヘタクソです。
２さく目はなんとか均一に剥けているのでOKです。
が、あなたは今ここでとどまってのんびりしていてはいけない人です。
両手親指のセンサーがビンビンに使えるようになったのならば、どこまで均一に薄く剥けるか、親指が通った透明な横線をどこまで消せるか「やってみよう！」と思いませんか？
私はあなたの「マッチ棒の厚さに剥いてマッチ棒の幅に刻む」を待っているわけでは無い。

Naさん(2-1)です。















動画も拝見しました。
まっすぐ立てていない、姿勢が悪い、大根がドタバタしている、包丁がキリモミしている、それからそれから・・・
悪いところが全部出ていますね。　ほんとにも?。
しっかりしろ！　と言いたいです。
自分に甘えてはいけませんよ。　私には甘えても良いですが、自分には甘えてはいけません。
人は騙せても自分の心は騙せないのです。
正直に、真剣に、力みを抜いて楽しんで下さい。
昨日の自分に負けてはいけません。

Otさん（57-2)です。





動画も拝見しました。
眉間にしわをよせて、困った顔で剥いても薄くは剥けません。
もっとリラックスして笑顔で剥いて下さい。
そろそろ真っ直ぐな芯を残しましょう。
もう円錐は充分でしょう。
どんなことをしてでも真っ直ぐな芯に剥く。
強い意思で剥きましょう。
いっそのこと円錐投稿禁止にしましょうか？
どうですか？

Taさん（19-10)です。












動画も拝見しました。
左手の送りに大して右手の上下が足りないので、刃先が大根の中心に向かって食い込んでいきます。
そして起こる抵抗に負けないように右手がさらに力みます。
これが薄く剥こうとするのに分厚くなってしまう原因です。
もっと面圧を強くして刃先が食い込まないようにして下さい。
どこに面圧をあてていますか？
どこで面圧をあてていますか？