「桂剥き道」カテゴリーアーカイブ

Otさん（57-2）です。









動画も拝見しました。
最終日一日前にしてなぜ説明しなければならないのかトホホですが、動画は1日に1本ですからね。
朝8時に動画を送って来てましたから、次は明日になります。
ルールをしっかり把握して投稿しましょう。
やっと芯がまっすぐになりました。
右手で刃先を大根に沿って左に進める癖を直して右手は面圧専門に働かせて下さい。
そうするとうんと薄く薄く剥けます。　刃が大根に食い込んでいかないからです。
右手で進める限りは均一に薄くは不可能です。
面圧の練習をしましょう。

Kuさん（49-1）です。





水分の少ない目の硬い夏大根の方が薄く剥きやすいですね。
面圧が解かって、力を入れずに剥くということができるようになった人には、という話です。
そこに気付かれたあなたはもう正しい剥き方を会得されています。
よく頑張りましたね。　強い意思をもって短い練習時間を無駄なく使って上達されました。
仕上がりが素直な美味そうなケンです。
投稿が終わってもマッチ棒の半分、マッチ棒の1/3，1/4とどんどん進化していって下さい。
期待しています。
お疲れさまでした。

Moさん（7-14）です。










ついに最終日になりましたね。
最初はどうなることやら心配しました。
それがこんなに素晴らしい横ケンを打てるようになりました。
この人は１さく剥くたびに親指を怪我するんじゃないかと心配しました。
でも意思の強さで恐怖心を克服し、私のアドバイスを正しく理解して下さいました。
途中、3回挫けそうになられたのは見逃しておりませんよ。
よく投げ出さずに最終日まで進化し続けてくださいました　ありがとうございました。
まだまだまだまだ伸びしろたっぷりなあなたですから、これからも止めずに練習を続けて欲しいと思います。　　いつ抜き打ち投稿指令があるかわかりませんのでご注意を。
お疲れさまでした。

Suさん（37-9）です。










動画も拝見しました。
動きが粗いですね。　もう少し丁寧に優しく粘り強く上げて送ってください。
この動きでは繊細な羽衣のような薄い大根シートは剥けません。
きれいな長い指をお持ちなのですから、それを最大限生かしてしなやかに長く送ってください。
速さで量を剥くのではなく、長さで量を剥きましょう。
意味がわからないかな？
１０センチの大根シートの中に４本の薄い縦線が入る。
１０センチの大根シートの中に１５本の深い縦線が入る。
この差です。　どちらが良いのかは言わずもがなですね。

Koさん（51-1）です。






動画も拝見しました。
いつも投稿は深夜なので、これが最終投稿でしょうか、
お疲れさまでした。　よく頑張りましたね。
最初はどうなることかと思いました。
この人は1ヶ月力みっぱなしなのだろうか？と心配しました。
力みよりも少し大きい目の力で面圧を当てるのが薄く均一に剥くコツです。
これを忘れないようにこれからも練習して下さい。