「おせち投稿2022-2023」カテゴリーアーカイブ

<二の重>

一の重

たたき牛蒡、花蓮根、編笠柚子、数の子、伊勢海老黄金焼、

日の丸独活、黒豆、栗甘露煮、紅白膾、平目求肥巻、ごまめ、蒸鮑、萵苣薹青竹、金柑いくら、蟹錦糸巻、菊花蕪、鴨ロース蒸し煮、スモークサーモン、蕨烏賊、地鶏付焼き

二の重

鰻巻き、鰊昆布巻、鰻八幡巻、海老具足煮、真名鰹西京焼き、牡蠣時雨煮、筍旨煮、慈姑旨煮、矢生姜、海老芋ふくめ煮、ぼうだら、子持ち鮎煮浸し、地鶏付焼き、鶉丸旨煮、梅人参、花百合根、栗甘露煮、渋皮煮

美しく仕上がりましたね。　お見事です。
ご家族様のお世話をしながらお勤めもしながら立派なおせちができました。
丁寧に速く　ができている証ですね。　時間は誰もくれない　自分で作るもの。
というのを実感されているのでは無いでしょうか。
良い年納めができました　　　来年もさらによい年にしましょう。

【二の重】　16品
うまき玉子、真名鰹西京焼き、鰻八幡巻、牡蠣時雨煮、車海老具足煮、棒鱈、海老芋含め煮、筍旨煮、花百合根、鶉丸旨煮、慈姑旨煮、梅人参、栗渋川煮、鰊昆布巻、矢生姜、子持ち鮎煮浸

【一の重】　19品
伊勢海老黄金焼、蟹錦糸巻、平目求肥巻、たたき牛蒡、花蓮根、紅白膾、数の子、スモークサーモン、金柑いくら、鴨ロース蒸し煮、萵苣薹青竹、蒸し鮑、ごまめ、菊花蕪、編笠柚子、黒豆、地鶏付焼き、蕨烏賊、日の丸独活

おちついて丁寧にキレよく作り上げられましたね。　見事です。
年末ぎりぎりにやってきた大事件はご家族の絆をぐっと太く強靭にしたのではないかと思います。
年越しそばで今年の嫌なことはすっぱり切り捨てて新しい年を迎えましょう。
良い年をお迎えください。

一の重
・伊勢海老黄金焼き
・蒸し鮑
・スモークサーモン
・金柑いくら
・蟹錦糸巻
・ごまめ
・蕨烏賊
・平目求肥巻
・数の子
・花蓮根
・菊花蕪
・紅白膾
・日の丸独活
・編笠柚子
・萵苣とう青竹
・黒豆
・栗甘露煮
・鴨ロース蒸し煮
・たたき牛蒡（酸無し）

二の重
・車海老具足煮
・うまき玉子
・真名鰹西京焼き
・牡蠣時雨煮
・鰊昆布巻
・鰻八幡巻
・ぼうだら
・子持ち鮎煮浸し
・筍旨煮
・慈姑旨煮
・梅人参
・花百合根
・海老芋含め煮
・地鶏付け焼き
・鶉丸旨煮
・矢生姜

上手にできました。　毎年毎年進化していくのがご自分でもブログを見てわかるのではないでしょうか？　このブログはあなたのアルバムでもあるのです。
いつでもずっと見返せるようになっている巨大なデータベースです。　ご利用ください。
良い年納めができました　　来年もさらに良い年にしましょう。

見事な出来栄えですね。　ツイン亀甲もかっこいいです。このローズウッドの重箱は盛りやすいのです。　伊勢海老の向きや重心位置が正しいので見ていて安心感幸福感があります。
渋皮煮も丁寧に美味しくできました。
良い年納めができました。　　来年ももっと良い年にしましょう。