


ブログ内を検索する
-
最近の投稿
- 小豆玄米投稿2026 Azさん(157-1)
- マクロビオティック京料理教室 むそう塾 第6期 自由人コース1 1月
- マクロビオティック京料理教室 むそう塾 5期 自由人コース2 1月
- 自由人コース2 12月の復習 Kiさん(81-2)
- 小豆玄米投稿2026 Hoさん(3-3)
- 自由人コース5 1月の復習 Saさん(31-1)
- 小豆玄米投稿2026 Yaさん(121-4)
- マクロビオティック京料理教室 むそう塾 第1期 自由人コース6 1月
- 幸せコース1月の復習 Niさん(17-8)
- キッズクラスの復習 Haさん(29-4)
- 「第9回 中川式小豆絹玄米ごはんの炊き方教室(少量炊き含む)」1月17日
- 自由人コース6 12月の復習 Saさん(21-9)
- 自由人コース5 12月の復習 Saさん(84-2)
- 自由人コース6 12月の復習 Ohさん(15-10)
- マクロビオティック京料理教室 むそう塾 第17期 幸せコース 1月
- 幸せコース12月の復習 Niさん(17-8)
- 幸せコース12月の復習 Saさん(64-5)
- 自由人コース6 12月の復習 Hoさん(3-3)
- マクロビオティック京料理教室 むそう塾 第3期自由人コース3 1月
- マクロビオティック京料理教室 むそう塾 第11期 秘伝コース 1月
- マクロビオティック京料理教室 むそう塾 第2期 自由人コース5 1月
- 「キッズクラス 冬休み」1月7日
- 「キッズクラス 冬休み」1月6日
- 自由人コース5 12月の復習 Haさん(12-10)
- おせち投稿2025-2026 Yaさん(123-3)
- 丙午 氏神様に初詣 下御霊神社
- あけましておめでとうございます
- おせち投稿2025-2026 Itさん(113-1)
- おせち投稿2025-2026 Saさん(21-9)
- おせち投稿2025-2026 Miさん(103-1)
最近のコメント
- キッズクラスの復習 Haさん(29-4) に nakagawa より
- マクロビオティック京料理教室 むそう塾 第1期 自由人コース6 1月 に nakagawa より
- 「キッズクラス 冬休み」1月7日 に nakagawa より
- 自由人コース5 12月の復習 Saさん(84-2) に nakagawa より
- 「第9回 中川式小豆絹玄米ごはんの炊き方教室(少量炊き含む)」1月17日 に nakagawa より
- 自由人コース6 12月の復習 Saさん(21-9) に nakagawa より
- 「キッズクラス 冬休み」1月6日 に nakagawa より
- 幸せコース12月の復習 Saさん(64-5) に nakagawa より
- キッズクラスの復習 Haさん(29-4) に kyoro より
- 自由人コース6 12月の復習 Hoさん(3-3) に nakagawa より
- マクロビオティック京料理教室 むそう塾 第1期 自由人コース6 1月 に おはる より
- 「キッズクラス 冬休み」1月7日 に ばんび より
- 自由人コース5 12月の復習 Saさん(84-2) に 朝 より
- 「第9回 中川式小豆絹玄米ごはんの炊き方教室(少量炊き含む)」1月17日 に おはる より
- 自由人コース6 12月の復習 Saさん(21-9) に ばんび より
- 「キッズクラス 冬休み」1月6日 に 京子 より
- 幸せコース12月の復習 Saさん(64-5) に おかめ より
- 自由人コース6 12月の復習 Hoさん(3-3) に おはる より
- 「キッズクラス 冬休み」1月6日 に nakagawa より
- マクロビオティック京料理教室 むそう塾 第11期 秘伝コース 1月 に nakagawa より
- マクロビオティック京料理教室 むそう塾 第2期 自由人コース5 1月 に nakagawa より
- 「キッズクラス 冬休み」1月6日 に 姫(69-1) より
- マクロビオティック京料理教室 むそう塾 第11期 秘伝コース 1月 に じゅんじゅん より
- マクロビオティック京料理教室 むそう塾 第2期 自由人コース5 1月 に つむぎ より
- マクロビオティック京料理教室 むそう塾 第11期 秘伝コース 1月 に nakagawa より
- マクロビオティック京料理教室 むそう塾 第11期 秘伝コース 1月 に おはる より
- 自由人コース5 12月の復習 Haさん(12-10) に nakagawa より
- 自由人コース5 12月の復習 Haさん(12-10) に ペロリ より
- 「キッズクラス 冬休み」1月7日 に nakagawa より
- 塾長蕎麦が誕生です に nakagawa より
アーカイブ
月別アーカイブ
- 2026年1月
- 2025年12月
- 2025年11月
- 2025年10月
- 2025年9月
- 2025年8月
- 2025年7月
- 2025年6月
- 2025年5月
- 2025年4月
- 2025年3月
- 2025年2月
- 2025年1月
- 2024年12月
- 2024年11月
- 2024年10月
- 2024年9月
- 2024年8月
- 2024年7月
- 2024年6月
- 2024年5月
- 2024年4月
- 2024年3月
- 2024年2月
- 2024年1月
- 2023年12月
- 2023年11月
- 2023年10月
- 2023年9月
- 2023年8月
- 2023年7月
- 2023年6月
- 2023年5月
- 2023年4月
- 2023年3月
- 2023年2月
- 2023年1月
- 2022年12月
- 2022年11月
- 2022年10月
- 2022年9月
- 2022年8月
- 2022年7月
- 2022年6月
- 2022年5月
- 2022年4月
- 2022年3月
- 2022年2月
- 2022年1月
- 2021年12月
- 2021年11月
- 2021年10月
- 2021年9月
- 2021年8月
- 2021年7月
- 2021年6月
- 2021年5月
- 2021年4月
- 2021年3月
- 2021年2月
- 2021年1月
- 2020年12月
- 2020年11月
- 2020年10月
- 2020年9月
- 2020年8月
- 2020年7月
- 2020年6月
- 2020年5月
- 2020年4月
- 2020年3月
- 2020年2月
- 2020年1月
- 2019年12月
- 2019年11月
- 2019年10月
- 2019年9月
- 2019年8月
- 2019年7月
- 2019年6月
- 2019年5月
- 2019年4月
- 2019年3月
- 2019年2月
- 2019年1月
- 2018年12月
- 2018年11月
- 2018年10月
- 2018年9月
- 2018年8月
- 2018年7月
- 2018年6月
- 2018年5月
- 2018年4月
- 2018年3月
- 2018年2月
- 2018年1月
- 2017年12月
- 2017年11月
- 2017年10月
- 2017年9月
- 2017年8月
- 2017年7月
- 2017年6月
- 2017年5月
- 2017年4月
- 2017年3月
- 2017年2月
- 2017年1月
- 2016年12月
- 2016年11月
- 2016年10月
- 2016年9月
- 2016年8月
- 2016年7月
- 2016年6月
- 2016年5月
- 2016年4月
- 2016年3月
- 2016年2月
- 2016年1月
- 2015年12月
- 2015年11月
- 2015年10月
- 2015年9月
- 2015年8月
- 2015年7月
- 2015年6月
- 2015年5月
- 2015年4月
- 2015年3月
- 2015年2月
- 2015年1月
- 2014年12月
- 2014年11月
- 2014年10月
- 2014年9月
- 2014年8月
- 2014年7月
- 2014年6月
- 2014年5月
- 2014年4月
- 2014年3月
- 2014年2月
- 2014年1月
- 2013年12月
- 2013年11月
- 2013年10月
- 2013年9月
- 2013年8月
- 2013年7月
- 2013年6月
- 2013年5月
- 2013年4月
- 2013年3月
- 2013年2月
- 2013年1月
- 2012年12月
- 2012年11月
- 2012年10月
- 2012年9月
- 2012年8月
- 2012年7月
- 2012年6月
- 2012年5月
- 2012年4月
- 2012年3月
- 2012年2月
- 2012年1月
- 2011年12月
- 2011年11月
- 2011年10月
- 2011年9月
- 2011年8月
- 2011年7月
- 2011年6月
- 2011年5月
- 2011年4月
- 2011年3月
- 2011年2月
- 2011年1月
- 2010年12月
- 2010年11月
- 2010年10月
- 2010年9月
- 2010年8月
- 2010年7月
- 2010年6月
- 2010年5月
- 2010年4月
- 2010年3月
- 2010年2月
- 2010年1月
- 2009年12月
- 2009年11月
- 2009年10月
- 2009年9月
- 2009年8月
- 2009年7月
- 2009年6月
- 2009年5月
- 2009年4月
- 2009年3月
- 2009年2月
- 2009年1月
- 2008年12月
- 2008年11月
- 2008年10月
- 2008年9月
- 2008年8月
- 2008年7月
- 2008年6月
- 2008年5月
- 2008年4月
- 2008年3月
- 2008年2月
- 2008年1月
- 2007年12月
- 2007年11月
- 2007年10月
- 2007年9月
- 2007年8月
- 2007年7月
- 2007年6月
- 2007年5月
- 2007年4月
- 2007年3月
- 2007年2月
- 2007年1月
- 2006年12月
- 2006年11月
- 2006年10月
- 2006年9月
- 2006年8月
- 2006年7月
- 2006年6月
- 2006年5月
- 2006年4月
- 2006年3月
- 2006年2月
- 2006年1月
- 2005年12月
- 2005年11月
- 2005年10月
- 2005年9月
- 2005年8月
- 2005年7月
- 2005年6月
- 2005年5月
- 2005年4月
- 2005年3月
- 2005年2月
- 2005年1月
- 2004年12月
- 2004年11月
- 2004年7月
カテゴリー
- 塾長の技 包丁使い (5)
- 塾長の技 鱧骨切り (3)
- 塾長の技 桂剥き (2)
- 塾長の技 だし巻き玉子 (1)
- 塾長の技 包丁砥ぎ (1)
- 塾長の技 料理動画 (5)
- シリット 圧力鍋の使い方 (3)
- 料理教室むそう塾 (2,839)
- 中川式玄米の炊き方指導 (4,525)
- 塾生さんのだし巻き玉子 (19)
- 塾生さんの桂剥き (2)
- 塾生さんの包丁使い (6)
- 漬け物 (222)
- 技術 technique (9)
- 今日の復習 (7,472)
- 出し巻き投稿 (921)
- 桂剥き道 (3,869)
- YouTube集 (23)
- Silit製品販売 (25)
- KMS なかがわ (472)
- 京都 (201)
- Mac iPhone iPad (78)
- 料理 (69)
- 和え物 (146)
- 汁物 (103)
- sakana (6)
- 焼物 (139)
- 煮物 (393)
- 蒸し物 (22)
- 麺類 (154)
- 油物 (45)
- 炒め物 (10)
- 酢物 (20)
- 飯物 (132)
- 拘り (114)
- 思い (118)
- 甘い物 (194)
- 今日の瑠璃茄子2012 (24)
- 瑠璃茄子への道 (130)
- へびろて (2)
- マクロビオティック (94)
- アグリ (80)
- ソトメシ (21)
- レジニススム (31)
- 京まくろび (340)
- 今日の弁当。 (145)
- 塾生のお弁当 卒業作品 (4)
- Tプラス販売 (5)
- 善右衛門的。cafe (84)
- 未分類 (612)
- 珈琲・コーヒー・Coffee (50)
- 写真 Photographed (7)
- おせち投稿 (79)
- おせち投稿2018-2019 (23)
- おせち投稿2019-2020 (26)
- おせち投稿2020-2021 (26)
- おせち投稿2021〜2022 (25)
- おせち投稿2022-2023 (25)
- おせち投稿2023-2024 (36)
- おせち投稿2024-2025 (34)
- おせち投稿2025-2026 (30)
- 塾生さん鱧骨切り (607)
- 小豆玄米炊飯の炊き方指導 (72)
- 煮物コース基礎力強化桂剥き (214)
musooyajiのtweet
-
「未分類」カテゴリーアーカイブ
キーポードの掃除
普段はMBPは閉じてモニタと10キー付きのキーポードを使用している。
仕事柄私の手指には食材や調味料が付着している事がおおいためにキーポードが良く汚れる。
定期的に掃除をするには硬く絞ったメラミンスポンジ通称激落ち君が一番である。
洗剤がいらないので二度拭き不要で見事にこのとおり。
いつもご苦労様。
ちなみに
メンテ前はこんな汚れ。(失礼)
photo by iPhonegrapher 中川善博
第95次「むそう塾 パスポート取得者」を発表します!
マクロ美風さんのブログで
第95次「むそう塾 パスポート取得者」が発表されています。
同時に3名がパスレベルに達されたのは偶然では無い気がします。
同じ次期に同じ目的に対して頑張っていると相互増幅するのです。
これがある意味団体競技における「ゾーンに入る」という状態に
似ています。
これをコントローラブルに行うことができたら指導法に革命が
起こるのですが、まだまだ研鑽が必要な私です。
ともあれ、おめでとうございます!! 拍手!!!
6月5日の玄米投稿
塾生さんの中川式玄米炊飯投稿は
まずはTsさん(50ー5)からです。
少し火が強いですね。
どうしても強くなりがちですので、イメージの付け所を
変えてみるとよいでしょう。
29分ちょうどで蒸らしの圧が無くなるように炊いてください。
こう書くとあなたの中のイメージが変わるはずです。
お試しください。
皮感が在るようなので浸水を45分にしましょう。
次はKaさん(50ー3)です。
ご飯をよそってからシャッターを切るまでに時間が経ち過ぎです。
ですからせっかくふうわりつやつやと炊けたのに私に伝わって
いません。もったいないですね。
3歳と1最4ヶ月のお子さんが喜んでくださってパクパク食べて
くださるのでしたら美味しいのです。 良かったですね。
子供は良くかんで頂きましょうと言っても聞きゃァしません。
陽性ですから。それに消化力もまだまだ弱いですから。
うんちに皮が出ても仕方が無いですね。 その皮をつまんで
指で挟んで潰してみてください。 中身がまだ入ったまんまなら
消化できていません。 皮だけで中身がからっぽならばちゃんと
消化できています。
そこまで注意もできていないのに落ち込んだりしてはいけません。
次はSiさん(50ー2)です。
お米を変えられたのですね。良いかもしれません。
が、私はあなたが買われた品種のお米はお勧めしておりませ
ん。
品種改良方法に疑問を持つからです。興味があればお調べく
ださい。
炊き方は火が弱いです。 薄焦げは必ず付くように。
蒸らしの圧は絶対に24分もたせてください。
そうすると本来のふっくら感が現れます。
終わります。
前のお二方とも「あと一歩」のところでパスまで届かない状態
です。
これにはテクニカルな部分もありますが、たぶんに「まだまだ
ダメに違いない」と自分で思い込んでいるふしがあるのです。
そう思えばそうなります。
思った通りになる。 というのはそういう時です。
この言葉は調子が上向きになってやることなすこと上手くいき
なんでも思った通りになる時に使う言葉ですが、実は逆の時に
も使えるのです。 気をつけたいですね。
カテゴリー: 中川式玄米の炊き方指導, 未分類
4件のコメント

















