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玄米御飯の炊き方Tweet353

Koさん(60-2)です。

あのお米でしたらもう少し柔らかく炊けるはずです。
米に使われるべき水分がどこかに逃げていますね。
おそらくは蒸気で無駄に出ていってしまったのでしょう。
シャッターはよそってから30秒以内で撮りましょう。乾いてしまって美味しさ半減します。
41点↑

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玄米御飯の炊き方Tweet352-1

Saさん(31-1R)です。

3回の投稿お疲れさまでした。 
よく今回の愛クラスに参加して下さいましたね。
はっきりいってかつてのあなたの飯ではありませんでした。ぶれてましたね。
でもなんとか3回目で「これなら美味い」という飯を送ってきて下さいました。
よく考えてあります。 素晴らしいです。
この先は上級幸せコースで学ぶうちにオートマチックに重ねて美味くなります。
お楽しみに。 53点◎↑
お疲れさまでした。

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玄米御飯の炊き方Tweet351

Isさん(25-2R)です。

さすがに素敵な炊き上がりです。 旨そうですね。
微妙な部分もセンサーがよく働いています。 
さ、これからです。
ここから梅雨に向けてどうシフトしていきますか?
身体をシフトするのか? 炊き上がりをシフトするのか?
それとも何も意識しないで無意識下の自動変化に乗ってみるのか。
決めておかないと覚悟の足りない中途半端な飯が食卓に載ります。
58点◎ お疲れさまでした。

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玄米御飯の炊き方Tweet350

Ooさん(57-2R)です。

優しく炊けましたね。
もっとふっくらさせるには、やはり蒸らしの充実です。すこし足りませんね。
みずみずしいようですが、実は米の中には鋳込めておらずに表面にまとわりついているのです。
炊きたてはまだしも、2時間以上ジャーに保温したときに大きく差が出るのでよく判るでしょう。
3回の投稿でずいぶん腕が上がりました。 これからも研鑽ください。
52点◎↑

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玄米御飯の炊き方Tweet349

Noさん(21-2R)です。

OKですね。これで良いのです。 これを解かってほしかったのです。
毎週水曜日に「同割ですよ」「え?!?」という会話をたまに来られる方と私が会話しているのを普通に聞いて居られましたが、これを炊いたら実感として「なるほどね」と思ったでしょう。
水を減らして柔らかく炊く。 上級ですよね。素晴らしい。54点◎↑
お疲れさまでした。
※写真の撮り方をすこし練習しましょうね
あなたの炊きたてはこれくらいで見えているはずなのです。見ている人が「え??これで54点?」なんて思われたらイカンので補正して貼っておきます。

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