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子葉が割れないように、閉じたまま薄蜜に漬けられなければヘボ。
photo by iPhonegrapher 中川善博

Naさん（60-3）です。

柔らかくなって来ましたね。　まだまだ玄米の皮感が残っているはずです。
もっと中と皮の一体感がある飯を炊きましょう。　もっと火力を使って。
46点

Koさん（60-2）です。

よくふくらむようになりましたね。
入れた水がすべて米の中に含まれているかというとそうでもなく、
飯粒の周りに粘土のついた水が絡み付いている状態です。
次回は保温ジャーで15分寝かせてから撮影してみて下さい。48点→

またまたIsさんが凄い飯を投稿して下さいました。
うなりますね。
食ってみたい。そう思わせる炊き方です。
祇園祭の囃子が遠くに聞こえる食卓に胡瓜と茄子のどぼ漬けを添えて。
そんな風景が目に浮かびます。
「ふうわり柔らかく消化吸収に良い」のは当たり前。
その上の玄米ご飯です。　

Chさん（60-4）です。

お鍋から直にお茶碗によそっておられますね。
保温ジャーに15分ほど寝かせて落ち着かせると陽が収まってふっくら感じやすくなります。
古米ですから新米よりはパサつくことがあります。　　44点↑