思い」カテゴリーアーカイブ

節分会 吉田神社  山陰神社 平成28年 2月3日  

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むそう塾生全員の代表で、お料理の神様 山陰神社に参詣してきました。
吉田神社、菓祖神社さんにも参詣しました。
画像に向かって拝んでおきましょう。

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IMG_3034山陰さんの社前にある河道屋さんの年越しそばを頂いて無事に年を越すことができます。

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傾斜に沿って建てられたテントの中には炭火がいこされて暖をとれるようになっています。
一番奥の厨房が一番低く、登り窯のように湯気と出しの香りが上昇気流となり、入り口まで登ってきて参詣客を呼びこむ造りになっています。

 
 

IMG_3044シンプルだけど温かくて辛味大根の陰性と海苔の陽性がうまくマッチして(いるような気になってしまうからくりw)

 

おみくじ
今年のおみくじは「吉」でした。
むそう塾生は仲良く助けあっていけば幸せに暮らせると言うてはりますな。
ありがとうございます。

さぁ明日は立春です。春の始まり、糠床も動きます。
今年も頑張りましょう。

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【中川善博の料理】  七草粥  2016 

七草粥  塾長手本
おかゆん今日は人日の節句 七草粥を食べる日です。
七草粥はお正月のごちそう食べ過ぎを諌めて消化器系・循環器系をリセットする役目があります。 ただ、難点は美味しくない。
そこで美味しく食べる方法を作り方とともにお教えします。
作ってみてください。

(さらに…)

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STAR WARSが帰ってきた。 

IMG_2788公開から10日、やっとSTAR WARS フォースの覚醒を観てきた。
初めてSTAR WARSを観たのは高校卒業して修行に入った翌年あたり、ほどなく成人になろうかとしていたころ。京都河原町にあったスカラ座のオールナイト上映であった。
今はレイトショーとかいって夜中までだが当時は毎週末朝まで上映していた。

それから38年、私もハン・ソロもレイアも年をとったものだ。
人間関係を書くとネタバレになるので控えるが、年輪とも言える顔の皺、歩き方、ファルコン号のくたびれ方、新しさと懐かしさで戦闘シーンなのに涙が出てきた。

3D映像なのででかいメガネをかけていたから周囲にはあまりわからなかっただろうけどゴッツイおっさんがええ年して感涙しながらSF映画観ているの図は正直不気味だったろう。
J.JエイブラムスのSTAR WARS愛がいっぱいに感じられて、おお同志よ!という氣持になる。 まるで古典芸能を見るように、一層の襖絵を愛でるように映画を楽しめた。
世間の評価?レビュー? しるかそんなもん。
こりゃぁ3部作終わるまで死ねんなぁ。というのが一番の感想。

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祥月命日に毎年お花をいただく幸せ

IMG_2847今日は亡き家内の祥月命日だった。
かつて一緒に店を切り盛りしてくれていた弟分のTa君(もう君呼びできないくらいオッサン) は同じく一緒に頑張った家内が亡くなって我がことのように残念に思ってくれた。
そしてそれから毎年毎年必ずこの日に花を手向けに駆けつけてくれる。
仕事で大変なときもあったろうに。 感謝しか無い。
娘が生まれる前から知っているわけで、先の舞台の話、舞台の帰りに知った某ミシュラン2つ星店のノロウイルス食中毒の話とずいぶんいろいろ話した。
お手製珈琲しかおみやげに渡せなかったのが悔やまれるが、楽しい時間だった。
Taちゃん ありがとうございます。 毎年ありがとう。

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雪の京都 

IMG_2623しんしんとふる雪
空の汚れを綿花で吸い取るように舞いながら降りて積もる
朔日雨の三日降り
今年は天が粛清の鉈を振り下ろすのかもしれません

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