ついに白いドーナツゾーンができるようになりましたね。 輪っかにしたい一念で乾瓢や椎茸が消極的な量になっています。 具のバランスを手本を良くみて整えてください。
どんどん練習しましょう。
シャキシャキに美味しく出来ています。 バランスが悪く見えるのは下段と上段の量がほぼ同じだ(下手をすると上の方が多く見える)からです。 下7:上3で盛ってみてください。 これも手本を良く見れば気がつくはずです。 手本を良く見て完コピする癖を付けましょう。
ついに白いドーナツゾーンができるようになりましたね。 輪っかにしたい一念で乾瓢や椎茸が消極的な量になっています。 具のバランスを手本を良くみて整えてください。
どんどん練習しましょう。
シャキシャキに美味しく出来ています。 バランスが悪く見えるのは下段と上段の量がほぼ同じだ(下手をすると上の方が多く見える)からです。 下7:上3で盛ってみてください。 これも手本を良く見れば気がつくはずです。 手本を良く見て完コピする癖を付けましょう。
日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
---|---|---|---|---|---|---|
1 | 2 | 3 | 4 | |||
5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 |
12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 |
19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 |
26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 |
見ていただきありがとうございました。具だくさんの太巻きが好みでないからか、具の量の感覚が違っていたことが分かりました。お手本や他の方に比べるとバランスの悪い巻き寿司で、意識して具の量を整えるようにいたします。菜の花もご指摘の通りの盛り付けで、お手本の見方に緻密さがかけていました。じっくりしっかりと見極められるように心掛けます。
講座でお疲れのところ、ありがとうございました。