あんかけうどんと蓮根ステーキとひじき豆の復習　Otさん（47-3)です

上手に出来ましたね。　餡も透明感があって腰があります。
これで良いのです。
すこーし、蓮根饅頭の揚げ温度が低くて、レンコンチップスの温度が高かったですね。
なぜそうなるのかもお教えしました。　何度も作って自分のものにして下さい。
ご家族の言葉が嬉しいです。　お教えして良かったと心から思います。

優しくツヤツヤに上がりましたね。すこーしヒジキの黒い粉が豆や揚げに散っています。
もう少し減るともっと美味しそうになります。
どんどん作りましょう。

OKですね　良い焼き加減です。　好物になったでしょう？　♫が見えています。
盛り付けは正三角形に盛らずに一番手前のを1センチほど左下にずらしましょう。
それで赤線になります。