美味しくできましたね 銀あんの透明度も上がって 湯気もごちそうです 合格です
きれいなぜんざいができました 白玉団子も丸くふうわりできています 盛り付けもすばらしい 合格です
よく練れましたねぇ コシが出せています 黒蜜たっぷりで美味しそうです 合格です
透き通った加減醤油に直角のごま豆腐のエッジ感が素晴らしい！ 美味しそうです
合格です
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musooyajiのtweet
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中川さん
お忙しい中のご指導をありがとうございます。
滋養豊かな献立での合格、嬉しいです。
満足コースで教わる献立はどれも、日常遣いで食べたいものばかりです。
そして全てのお料理の基本が詰まっていて
あらゆる場面に活かすことができています。思いがけない場面で
「あれ、そういえば。」と思うこともしばしばです。
このコースに込めていただいた想いを感じています。
おはるさん コメントありがとうございます。
満足コースの存在意義や立ち位置について正しく理解してくださっているのが嬉しいです。
基礎の磨き上げ、ブラッシュアップの場なのです。
真の会得のために日々研鑽ください。