美味しそうに出来ています。 前回のふうわり感不足はやはり「おそるおそる加熱」が原因でしたね。 じっくり煮るのも大事ですが、勢いというのも必要です。
今回はそれに気づけて正しくできました。盛り付けも完璧です 合格です
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中川さん、ご指導くださりありがとうございます。
前回との違いが、学びになりました。
次は2切れの煮付けに挑戦します。