上級幸せコース3月の復習　　Isさん（84-3）

投稿日: 2017年3月11日 5:54 AM 作成者: nakagawa

美味しそうに出来ています。　　引っ越し祝いのちらし寿司になりましたね。　おめでとうございます。
投稿ごとに精度が上がってきています。　花弁が生姜も蓮根も苦手なようなので練習をしましょう。　薄焼き卵の厚みを一定に焼き上げる練習も必要ですね。　ゴールのないマラソンのようなものが料理の練習です。　進めば進むほど美味しさは増すでしょう。

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コメント

  1. ミホ より:
    2017年3月11日 10:46 PM

    中川さん、ご指導ありがとうございます。
    包丁仕事は練習不足です。砥ぎから怪しいところではありますので、怠け癖が出ないように練習していきます。
    ゴールのないマラソンというのは先が見えなくて不安になりそうですが、やり続ければ確実に前には進んでいくという事なので歩みは遅くても前には進んでいこうと思えました。わかりやすい例えをありがとうございました。

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