幸せコース3月の復習　Okさん（90-5）

美味しそうに出来ています。　　ハンバーグが載って出てきそうな皿なので、すこし和風なものがあればそれに盛りましょう。
腹腔は上か下かというと下にもります。　切り方、部位の関係で右上がりになっても良いので腹腔は半分より下に盛りましょう。　ですからこのままでも間違いではありません。裏返したら腹腔は右下に来ますよね？　それで断面が美しければそっちを選びましょう。