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玄米味噌は特に九条葱に合う。

泉州産の赤玉葱を刻み、出しに入れ、味噌を溶き入れる。 食べる前にあおさを浮かべる。

聖茸を出しで焚き、火が通ったら味噌を溶き入れる。火を止める直前に葱を入れる。

白菜の甘さと葱の甘さが、寒い朝の始まりを温める

蒸した薩摩芋を輪切りにしたものを出しで焚き、味噌を溶き入れる。さっと湯がいた蓬蓮草の緑を載せて。