「アグリ」カテゴリーアーカイブ

佐賀県産 無農薬蓮根

投稿日: 2012年11月23日 3:39 PM 作成者: nakagawa

質の良い、佐賀県産無農薬蓮根です。
土だらけで節に繋がれたまま仕入れます。
濡れ新聞に包んでおけば長く保存できます。
保存するというより活かしておける。と言った方が近いでしょう。

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フィジョア酒の仕込み

投稿日: 2012年11月8日 3:27 PM 作成者: nakagawa


葵ちゃんから珍しいフィジョアを頂いた。
２つをキィウィのように食べた。
ほどよい酸味と芳香があるので果実酒にしてみようと仕込んだ。
最初の味見は１００日後。　の予定。

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丹波産地山松茸　京都　とり市

投稿日: 2012年10月11日 12:43 PM 作成者: nakagawa


雨があがって　やっと京都に松茸の季節がやって来た
恒例の松茸談義
今年の出来具合や豊・不作の目利きなど
ふむふむ
いくつになっても勉強になることはまだまだ世にある
香りと味と情報も
塾生さんに全て手渡す

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新米が微笑んで

投稿日: 2012年9月28日 9:06 PM 作成者: nakagawa

昨年は心配をかけたけど　今年はもう大丈夫

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24年度　新米コシヒカリ　滋賀県産

投稿日: 2012年9月28日 7:55 AM 作成者: nakagawa

新米を届けてくださった。　袋を開けた時の若い氣が凄い。　
昨年の新米には無かった力が今年の新米にはあります。　

これは美味いぞ。

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