未分類」カテゴリーアーカイブ

玄米御飯の炊き方Tweet397

Geさん(31-4)です。

皮感無く炊けていますね。
すこし火加減が強かったようですが、ここで火加減を弱めずに水を少し足すという手もあります。
新しいコンロは思った以上に火力が強いので、手に馴染むまでに時間がかかるかもしれません。
慣れれば強い味方になります。 50点

カテゴリー: 中川式玄米の炊き方指導, 未分類 | コメントする

玄米御飯の炊き方Tweet396

Taさん(19-10)です。

上手に炊けました。 素晴らしいですね。
皮感無くふっくらと炊けています。
べちゃべちゃしていないし、これからの暑い夏にも美味しく食べられる飯に仕上がっています。
50点◎

カテゴリー: 中川式玄米の炊き方指導, 未分類 | 1件のコメント

玄米御飯の炊き方Tweet395

Hoさん(11-10R)です。

まだ少し硬いですね。
一番の問題は蒸らしが足りていないというところですね。
あとは浸水時間と水を動かしましょう。 48点

カテゴリー: 中川式玄米の炊き方指導, 未分類 | 1件のコメント

玄米御飯の炊き方Tweet394

Hoさん(3-3R)です。

美味そうに炊けました。
焦げを優しくするにはゴトクを使うのも一手です。
強火の遠火で炊くのです。 試してみてくださいね。
お疲れさまでした。   50点

カテゴリー: 中川式玄米の炊き方指導, 未分類 | 1件のコメント

玄米御飯の炊き方Tweet393

Noさん(21-2R)です。

上手に炊けていますね。
米の特性もよく引き出せています。
美味い夏飯の炊き方がマスターできました。52点

カテゴリー: 中川式玄米の炊き方指導, 未分類 | 1件のコメント