「未分類」カテゴリーアーカイブ

Arさん（28-4R)です。

柔らかく炊けていますが、まだまだビジョンの良さが出ていませんね。　これは意識しすぎというか、警戒しすぎというか、「失敗したくない」という思いが消極的な火加減にしてしまったのです。５０点

Kaさん（58-4R)です。

みずみずしく炊けています。　投稿のデータが不備なので画像から判断します。　飯肌が崩れているのを修正すれば良い飯になるはずです。　圧漏れは原因を突き止めましょう。49点

Okさん（62-1)です。

投稿は週末まとめてではなく、毎日されたほうが進歩が速いです。　　
蒸らしの時間が足りない分、ふっくら感が出ませんでした。　47点

二本も三本も同じように焚ける。
表裏、火通り、味付け、タイミング、全てがバランスよく繋がれば美味い。
photo by iPhonegrapher 中川善博

Haさん（62-3）です。

大丈夫ですよ、ちゃんと進化しています。　その進化とは？「なぜうまく行かなかったのかが解っている」という事です。　だめなら次回にそれを活かす。これが投稿の良い所です。　48点