Okさん（62-1）です。
動画も拝見しました
[youtube]http://youtu.be/TMxTXdNYctM[/youtube]
まだ右手で左に進んでいますね。危なっかしいです。
刃を上に上げるだけなのです。 面圧をあてながら。
左手で刃に向けて大根を送り込むだけなのです。
まずは「刃は上下させるだけ」ということを体で理解できるまでは進化しません。
あなたのなかの頑固をどう始末するかにかかっていますね。
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御指導ありがとうございます。
自動変換と頑固を乗り越えるべく頑張ります。