昆布出しでしっぽり焚いた厚揚げに蒸した白菜を盛り、シメジ、えのき、玉葱、南瓜の本葛餡をたっぷりかけて天にチンゲンサイを飾る。
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musooyajiのtweet
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善さま、こんばんは。
今日は涼しいというより、寒いぐらいの1日でした。
こんな日には、あったかいほっこりするようなおかずが食べたくなります。
まさに私のツボをついた一品です。
明日にでも、がんばって自分で作ってみます。
みんみんさん おはようございます。
ぜひ試しに作ってみてくださいね。 簡単です。
大豆の美味しさ、野菜の甘さ、昆布出汁の美味しさを感じられる味付けが大事です。 がんばれー！
私、厚揚げ大好き！葛であんを作るのがマクロビのポイントですか？
ichijiku-chanさん あんかけの餡は片栗粉より本葛で作りましょう。
なぜかわかりますか？ 両者の原材料に答えがあります。