右手で包丁を上げる下ろすということが理解できていません。
あなたが包丁を持って大根にあてがった瞬間に右手は「剥かなきゃ！」と動き始めます。
そこで間違うのです。 剥かなきゃ！と思うのは左手なのです。
そして少しでも油断したら剥かなきゃ！と力を込めている右手が左手の親指に向けて突進します。怪我をすると怖いのでそれを阻止しようと右肘右脇を力いっぱい締めて緊張するので逆パイロンになって余計に刃が上下しなくなります。
直さないと1月このままですね。
Air桂剥きしていますか？ 動画は撮らないのですか？ 刻みの練習はしないのでしょうか？
中川さん、こんばんは。
剥くのは左手！これを忘れずに練習励みます。御指導ありがとうございました。