今日の復習」カテゴリーアーカイブ

無双原理&盛付コース12月の復習  Fuさん(26-3)

美味しく焼けましたね。 硬かったとしたら下処理が足りなかったのだと思います。
オーブンでの焼き具合はこれくらいでちょうどよいです。
お手軽価格で手に入るごちそうです どんどん食べて肌プリになりましょう。


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幸せコース11月の復習  Isさん(116-3)

上手に出来ています。 華菱に盛れています 敷物は縞があれば横に敷きましょう

美味しそうに出来ています。  牛蒡を1本しか見せないのであれば天地が逆です。
同色の敷物はさけたほうが器が引き立ちます。 縞は横に。


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幸せコース11月の復習  Itさん(113-1)

美味しそうに出来ています。  撮影も補正もMacらしく美しくナチュラルにできています。 ぜんぜん違いますねぇ。
剥き方も綺麗に腰がつくれるようになりました。 練習は嘘をつかないでしょう?
合格です


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無双原理&盛付コース12月の復習  Kuさん(92-4)

上手に出来ています。 盛付けも撮影も良いですねぇ。 湯気もほんわか写せて思わず手が出そうです。  手と口の周りばっかり汚れてあんまり美味しくないという評判のw スペアリブをむそう塾流に食べやすくしてみました。 気に入ってもらえて嬉しいです。
合格です


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幸せコース11月の復習  Shさん(118-1)

上手に出来ています。 よく染みているのにアクで黒くない。 美しい仕上がりです。
お母様にも喜んでいただけて嬉しいですね。 2人でバンザイしましょう。 合格です。
画像の構図は料理が真ん中に来るように定めます。 皿の左右の余白が違うでしょう?


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