今日の復習」カテゴリーアーカイブ

上級幸せコース6月の復習  Naさん(67-5)

美味しそうに出来ています。  すこし油温が低いのとキャベツが太いのを改善しましょう。  レモンを垂直に盛らないように赤線に盛りましょう。
唐揚げ3切れにこのキャベツの量では足りませんのでもっと盛ってくださいね。毒消しです。


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上級幸せコース6月の復習   Hoさん(3-3)

美味しそうに出来ています。 右の2つは良いですね。 左の1つはすこし弱気な揚げになりました。 サーバーボールではもも一枚一気に揚げられますので少しずつ揚げて油温迷走するのは得策ではありません。
あなたの感想の中にやっとわかってくれましたか?という部分がありましたので紹介します。 きっと過去のあなたのようにそんなにキャベツのことは重要視していない人が今期生や過去にもいるはずなので。

「これまでずっと、生野菜は苦手で、キャベツは特に生のものは食べられなかったのですが、唐揚げといただく糸キャベツは、とてもおいしく、唐揚げで火照った身体を優しく冷ましてくれます。
キャベツは細くなるほど、食べやすいです。
だんだん、実はメインはキャベツでキャベツをたっぷりおいしくいただくための、唐揚げなのかな?とすら感じました。生野菜の酵素も身体が求めてるのだと思います。」


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上級幸せコース6月の復習  Fuさん(106-1)

上手に出来ています 揚げのしっぽり感も出せましたね。 これは美味しかったはずです。
盛り付けも器のチョイスも良いですね  合格です


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上級幸せコース6月の復習  Hoさん(100-1)

美味しそうに揚がりました 糸キャベツもがんばって上達しました。 刻み方が不安ならば動画も送ってくださればみます。  合格です

ちゃんと糸を置いて、 「糸がライバル!」と目標を高く掲げる いいですねぇ。
そういうの大好きです。  合格です


美味しそうにできました  盛り付けも器のチョイスも撮影も上手です 合格です


ふうわりしっとり炊けました  透明感はんぱないですね    合格です


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上級幸せコース6月の復習   Taさん(104-3)

美味しそうに揚がりました。 もうすこし表面にビースト感が出てもよい気がしますが、充分美味しく揚がっているので 合格です。
キャベツはまだまだ要練習ですね。 どんどん刻んでどんどん揚げましょう。


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