出し巻き 塾長手本
今月の幸せコース授業は 出し巻きを巻こう という一日でした。
何度か教室で食べたことのあるふわふわ出し巻きをついに自分で焼くのです。
どうなりましたでしょうか？！
すこし覗いてみましょう
まずは放課後（前）レッスンです みなさん順調に糠床を育ててくださっています
すばらしい！
まずはAir出し巻きの練習です 卵を犬死させないために 練習しましょう
遠心力で巻くのだということを理解できれば・・・・
今年もまた#oroesの季節がやってきました
塾長デモを焼きます 試食してください
焼き上がりはパノラマに
美味しいですねぇ ふわふわです これがお家で焼けるなんて！
渦巻きの無い 一体になった断面を目指してください
ごらんください 幸せコースで初回でなぜこれだけ素晴しい出し巻きが巻けるのでしょう！ 素晴しいですね
なぜそういうふうに巻くのか 理論も完全に理解してくださっています
優しい笑顔で見守っています がんばれー！
焼けました！
がんばれ！ 笑顔がいいですね
そっと巻きすに・・・
布巾で#oroes練習です 遠心力 無重力 上死点 を理解しましょう
驚くなかれTさんは３本目にして上級返しをマスターされました。
まぐれではありません 理論も理想形も完全に理解しておられます すばらしい
焼いだ出し巻きを盛り付けます 盛り付け理論の基礎をお教えしています。
「重心を見抜け！」というレッスンです
たっぷりの秋の茸が届きました
茸のガーリックバターソテーができました
できましたー！ いただきま〜す！♫ 美味しいですねぇ これはうまい！
食後は じっくり美風さんの座学です すこし濃いお話ができました
陰陽って簡単で難しくて簡単でしたね
お疲れさまでした。 楽しんで練習していただけました。
T氏には驚かされっぱなしでしたね はや覚えのはや忘れにならないように これからしっかり練習されてほんまもんになっていただきますように お願いします。
レディスお二方は すこし難儀されていましたが それが普通です。
Air出し巻きを混ぜながら かならず巻けるようになるまで練習しましょう。
SNSやiMessageを駆使して どんどん指導を仰いでください。お待ちしております。
来月までの２８日間をどう過ごすかが大事です。
応援しております。
