煮物コース3月の復習　　Shさん（73-6）

美味しそうに出来ています。　　鰤も正しく煮付けられていますね。
ご家族の　「画期的な美味しさだなぁ〜！」のコメントがうれしいですね。私も嬉しいです。　盛り付けも上手にできているのですが野菜（毒消し）：鰤　比率がすこし鰤多すぎになっているので注意しましょう。　大根が細ければ3切れ盛り、菊菜はおもったよりも加熱収縮することを想定してもっとたくさん鍋に入れるのです。
どんどん練習しましょう。