「KMS なかがわ」カテゴリーアーカイブ

茹でたてほかほか。
いただきます。
感謝

鬼おろしでおろした人参
煎ったカシューナッツ
煎ったくるみ
自家製ラムレーズン
オールスパイスをしっかり効かせて

10/11にこんな質問をコメント欄にいただきました。　　
そのままコメント欄にお返事してもスクロールの海に呑まれて行ってしまうので記事にします。
皆さんも一緒に考えませんか？
引用　ここから
部外者ですが、素朴な質問をさせてください。
もしガスでなくて、七輪等を利用した場合、圧力鍋を使って上手く玄米ごはんが炊けるでしょうか？災害時、ライフラインがストップした時は、中川さんでしたらどういった方法を取られますか？
以上です。
さて、皆さんならどうされますか？
まず私の意見を書いておきますね。
■単純に熱源としてガスでは無く、七輪で圧力釜を使って玄米は炊けます。
少し鍋底は汚れるでしょうが美味しく炊けますね。
■次に、災害時にライフラインがストップした時にマクロビアンである私はどうするか？というご質問ですね？　答えは簡単です。
そのときに一番簡単で安全に食べられる食材を家族分集めて食べさせます。
それが自衛隊が作ってくれた炊き出しでも、
他府県からのご厚意で贈られたカップ麺でも、
自治体が配給してくれた鮭缶でもさばの味噌煮缶でも、
精白した菓子パンでも、レトルトの白米でもです。
hanaさんは、あれれ？と思われたかもしれません。
きっとこれだけ玄米にこだわっている中川さんだから、災害時でも何か工夫をして美味しい玄米を炊くに違いない。と思って下さっていたでしょうね。　ご期待にそえずにごめんなさい。
緊急時、災害時だからやらないのです。　それはなぜなのでしょう？　考えてみませんか？

１０月８日　水曜日はむそう塾開催のため　なかがわの通常営業はお休みさせて頂きます。
木曜日からまたご贔屓賜りますよう宜しくお願い致します。

お昼ご飯の特集号です。
小さい記事ですが、載ることに意義があります。
お客様の推薦があって取材に来られたのです。
ありがとうございました。